Benvenuti LucaSalmone in crosta con crema allo yogurt greco e limeIngredienti per 4 persone:2 min read·May 10, 2024----
Benvenuti LucaCarciofo ripieno di seppia marinata al lime, con granella di pistacchio e crema di avocadoIngredienti per 1 porzione:2 min read·May 2, 2024----
Benvenuti LucaBarriera corallina: Polpo croccante con gamberoni e cozze al profumo di lime, spugna alla curcuma e…Ingredienti per 1 porzione:4 min read·Apr 26, 2024----
Benvenuti LucaCapesante su crema di mirtilli con tartufo bianco l’Alba, lardo di colonnata e cime di rapa…Ingredienti per 1 porzione:2 min read·Apr 19, 2024----
Benvenuti LucaTagliatelle di cavolo nero ai funghi su crema di patata dolce, con fonduta di parmigiano, chips di…Ingredienti per 1 porzione:3 min read·Apr 13, 2024----
Benvenuti LucaTagliolini al nero di seppia con polpo croccante alla griglia, gelée di pomodoro e salsa citronetteIngredienti per 1 porzione:2 min read·Apr 7, 2024----
Benvenuti LucaPasticcio di carne, cavolo nero e patate con mousse al parmigiano e pistacchi e salsa citronetteIngredienti per 1 porzione:3 min read·Apr 4, 2024----
Benvenuti LucaArista di maiale all’arancia su crema di patate, con patate arrosto alla curcuma e cavolo nero…Ingredienti per 2 persone:2 min read·Mar 22, 2024----
Benvenuti LucaOssobuco su crema di cavolo nero e porri, con chips di cavolo nero e quenelle di piselli e frutto…Ingredienti per 1 porzione:2 min read·Mar 17, 2024----
Benvenuti LucaBranzino all’acqua pazza su vellutata di cipolle, cubetti di zucca croccanti, salsa citronette e…Ingredienti per 1 porzione:3 min read·Mar 10, 2024----
Benvenuti LucaSalmone marinato al miele, su crema di cime di rapa, cialda corallo e pane al nero di seppia, con…Ingredienti per 1 porzione:3 min read·Mar 5, 2024----
Benvenuti LucaRavioli di barbabietola con ripieno di patate, menta e gamberoni al burro e salvia, con bisque di…Ingredienti per 2 persone:3 min read·Feb 20, 2024----
Benvenuti LucaBaccalà in due cotture: al forno e mantecato in cannoli salati, su maionese di pomodorini…- 250 g baccalà;3 min read·Feb 11, 2024----
Benvenuti LucaPetto di pollo con crema di porri e curcuma, con pomodorini confit e porri croccantiIngredienti per 1 porzione:2 min read·Feb 5, 2024----
Benvenuti LucaTagliatelle verdi al burro su fonduta di parmigiano, tartufo bianco d’Alba e polvere di cime di…Ingredienti per 1 porzione:2 min read·Feb 1, 2024----
Benvenuti LucaFaraona su crema di zucca, mousse di castagne, riduzione al vino rosso e mandarino, con frutto…Ingredienti per 1 porzione:2 min read·Jan 26, 2024----
Benvenuti LucaCavolo nero, patata dolce al forno, uovo in camicia e coulis di pomodoriniIngredienti per 1 porzione:2 min read·Jan 23, 2024----
Benvenuti LucaVellutata di zucca e porri, con cannoli al cacao amaro, mousse di parmigiano, coulis di…3 min read·Jan 18, 2024----
Benvenuti LucaRisotto con crema di zucca e gamberoni, fonduta di parmigiano, coulis di lamponi e polvere di caffèIngredienti per 2 persone:2 min read·Jan 14, 2024----
